BOCR Analysis of the Food Manufacturing Sector

Abstract

Recently, numerous issues have emerged concerning food supply, food hygiene, and environmental pollution. Multiple studies indicate that poor food hygiene is a contributing factor to the vulnerability of public health and the persistent prevalence of dangerous diseases, such as cancer. Grounded in these concerns, this study performs a socio-economic development analysis of the food manufacturing sector in the central economic region using a Benefits, Opportunities, Costs, and Risks (BOCR) framework based on the Analytic Hierarchy Process (AHP). The research combined local development feedback from 5 to 10 industry specialists across selected provinces and soums with AHP-based evaluations. While socio-economic research generally employs both absolute and relative measurements, BOCR analysis specifically relies on relative (percentage) metrics.

Хүнсний үйлдвэрлэлийн салбарын BOCR шинжилгээ

Хураангуй

Сүүлийн үед хүнсний хангамж, хүнсний эрүүл ахуй, байгаль орчны бохирдолтой холбоотой олон  асуудал гарах болов. Хүн амын эрүүл мэндийн байдал эмзэг, хорт хавдар зэрэг аюулт өвчний тархалт буурахгүй байгаагийн нэг шалтгаан нь хүнсний эрүүл ахуйтай холбоотой байна гэсэн олон судалгаа гарсан байна. Энэ шалтгааныг үндэс болгон энэ судалгааг гүйцэтгэв. Сонгосон аймаг, сумдын мэргэжилтэн, ажиллагсдын санал асуулгын бүсийн нэгдсэн дүн, AHP аргад тулгуурлан  эдийн засгийн төв бүсийн хүнсний үйлдвэрийн салбарын нийгэм эдийн засгийн хөгжлийн BOCR шинжилгээ хийв. Тус бүсийн сум, аймгийн тухайн салбрын 5-10 мэргэжилтний сум, орон нутгийн хөгжлийн талаарх санал болон AHP-аргын үнэлгээг хослон  хэрэглэх байдлаар  судалгааг гүйцэтгэв. Нийгэм эдийн засгийн судалгаанд абсолют болон харьцангуй хоёр төрлийн хэмжүүрийг ашигладаг. BOCR шинжилгээнд харьцангуй (хувь) хэмжигдэхүүнийг ашигладаг онцлогтой.