ШИЙТАКЕ (LENTINUS EDODES L) МӨӨГНИЙ ҮЙЛДВЭРИЙН МИЦЕЛЬ ГАРГАН АВСАН СУДАЛГААНЫ ДҮН
DOI:
https://doi.org/10.5564/pmas.v57i3.889Keywords:
Мицелийн цэвэр өсгөвөр, төмс-глюкоз агар, будаат орчин, оновчтой нөхцөл,Abstract
Сүүлийн жилүүдэд дэлхийн олон оронд мөөгийг хүнсний болоод эмчилгээний чиглэлээр өргөн хэрэглэх болсон тул мөөгний тариалалт асар хурдацтай хөгжиж байна. Дэлхий нийтийн хөгжлөө дагаад Монголчууд ч гэсэн мөөгийг ихээр хэрэглэх болсон байна. Иймд өөрийн оронд мөөг тариалж дотоодын хэрэгцээгээ хангах шаардлага урган гарч байна. Үүнтэй холбоотойгоор бид шим тэжээлийн чанар ихтэйгээс гадна дархлаа дэмжих, холестрол бууруулах, бактер, вирус, хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй шийтаке мөөгний мицелийн цэвэр өсгөврийг сэргээн ургуулж, үйлдвэрийн мицелийг гаргахад тохиромжтой орчин, нөхцлийг тогтоох зорилгоор энэхүү судалгааны ажлыг гүйцэтгэв.
Судалгааны хүрээнд шийтаке (Lentinus edodes L) мөөгний цэвэр өсгөврийг сусло агар, төмс-глюкоз агар, сабуро агар гэсэн 3 төрлийн хатуу тэжээлийн орчинд туршиж ургуулахад, дээрх орчнуудаас төмс-глюкоз агар хатуу тэжээлийн орчин нь илүү тохиромжтой байв. Мөн цэвэр өсгөврийг ургуулах оновчтой температурыг сонгох зорилгоор +21°С, +23°С, +25°С-д ургуулан туршиж, +23°С нь хамгийн тохиромжтой болохыг тогтоов. Үүний дараа мөөг тарих үйлдвэрийн мицель гаргах туршилтыг улаан буудай, овьёос, арвай гэсэн 3 төрлийн будаат орчныг сонгон гүйцэтгэсний дүнд улаан буудайт орчин дээр шийтаке мөөгний үйлдвэрийн мицелийг гарган авах нь тохиромжтойг тогтоов.
Downloads
1757
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright on any research article in the Proceedings of the Mongolian Academy of Sciences is retained by the author(s).
The authors grant the Proceedings of the Mongolian Academy of Sciences a license to publish the article and identify itself as the original publisher.
Articles in the Proceedings of the Mongolian Academy of Sciences are Open Access articles published under a Creative Commons Attribution 4.0 International License CC BY.
This license permits use, distribution and reproduction in any medium, provided the original work is properly cited.