Le Vo, T. D.; Le, H. D.; Nguyen, A. T. H.; Luong, N. N. Y.; Vo, T. B.; Nguyen, V. T. T.; Ma, H. T.; Pham, V. T.; Phan, D. N. N.; Nguyen, L. V. T. Production of Iron-Binding Protein Hydrolysate With Foaming and Emul-Sifying Properties from Featherback (Chitala Ornata) Skin. Mong. J. Chem. 2024, 25, 35-42.